Як уникнути весняного авітамінозу?

Ні для кого не секрет, що взимку продукти, які ми вживаємо в їжу, втрачають більше вітамінів, ніж в інший час. Причина в багатьох факторах: термічна обробка продуктів, вплив на них світла, кисню, заморозки, тривалого зберігання. Тому симптоми вітамінної недостатності (авітамінозу) найчастіше проявляються саме після зимового періоду. Як розпізнати у дитини ознаки весняного авітамінозу і як його уникнути — розповіла педіатр KinderKlinik Валерія Панютчева.

Які ж симптоми весняного авітамінозу у дитини:

• підвищена стомлюваність
• дратівливість
• зниження апетиту
• сухість шкіри і ламкість волосся
• зниження імунного статусу і часті ГРВІ.

Найчастіше ми спостерігаємо дефіцит таких вітамінів: С, В1, В9, В2, В6, А. [ask pos=”left” width=”240″ id=”886″ button=”Записатись”]Потрібна консультація дієтолога?[/ask]

Як можна уникнути вітамінної недостатності?

• щодня давайте дитині свіжі, термічно необроблені овочі та зелень
• овочі краще вживати цілими, а не різати (менше втрачається корисних речовин)
• пам’ятайте, чим менше тривалість термічної обробки, тим менше руйнуються вітаміни
• відварюючи овочі, опускайте їх одразу в гарячу воду — це допоможе зберегти вітамін С
• салати їжте тільки свіжоприготовані, не зберігайте їх у холодильнику — так вітаміни збережуться максимально
• намагайтеся давати дитині різноманітні овочі і фрукти, оскільки одного-єдиного продукту, в якому містився б весь спектр вітамінів і інших корисних речовин — не існує!

Якщо у Вас ще залишилися питання по харчуванню дитини — звертайтеся до дієтолога. І будьте здорові! Уточнити подробиці і записатися на прийом можна за телефонами: 0800 30 75 75 096 390 75 75 044 390 75 75