10 продуктов для здоровой осени

Лето закончилось, а в мести с ним подходит к концу сезонное разнообразие фруктов и овощей. Чем же разнообразить осенний рацион, чтобы восполнить дефицит витаминов, пищевых волокон и других полезных веществ?

10 продуктов для здоровой осени

1. Яблоки

Знаете ли вы, что в среднем яблоке содержится до 15% суточной нормы витамина С и до 17% суточной нормы клетчатки? Также в этих сезонных фруктах много железа – важного микроэлемента для образования гемоглобина.

2. Тыква
   Эта королева грядки является кладовой витаминов. В мякоти содержится огромный запаса витаминов А и С, каротина и клетчатки (прекрасный пребиотик). В семенах тыквы большое количество омега-3 насыщенных жирных кислот и цинка (важный микроэлемент для здоровья кожи).

2. Грецкие орехи

Йод, насыщенные жирные кислоты, клетчатка – в этих 3 пунктах можно лаконично описать пищевую ценность грецких орехов. Являются отличным самостоятельным здоровым перекусом и приятным дополнением к салатам, однако помните, что суточная норма для орехов – не более 30 граммов!

4. Свекла

Свекла богата клетчаткой, фолиевой кислотой ( профилактика анемии) и магнием. Одним из интересных эффектов свеклы является ее способность повышать физическую работоспособность и выносливость во время кардиотренировок (по данным «Academy of Nutrition and Dietetics Journal»).

5. Хурма

«Фрукт красоты» – так называют хурму в восточных странах. Фрукт богат аскорбиновой кислотой, витамином А, клетчаткой и дубильными веществами, которые оказывают мягкое вяжущее действие.

6. Репа (турнепс)

В одной средней репе содержится много калия и около 40% суточной потребности в витамине С. Вы также можете употреблять в пищу зеленые листья ботвы репы для получения дополнительной порции фолиевой и аскорбиновой кислоты.

7. Гранат

Сочные зернышки граната богаты железом, магнием, калием, натрием, а также огромным количеством витамина С (который помогает усваиваться железу). Корки граната богаты танинами и другими природными вяжущими веществами.

8. Груша

Пектин, фруктоза, витамин В6, аскорбиновая кислота и ничего лишнего – именно так можно описать ароматную грушу, которая станет отличным дополнением здорового рациона.

9. Клюква
Рубиново-красная кислая ягодка является достойной заменой летним ягодам. Клетчатка, витамин С, никотиновая кислота – этих биологически активных веществ в клюкве содержится достаточно для поддержания здоровья осенью.

10. Морковь

Одна морковь среднего размера может обеспечить до 200% суточной потребности в витамине А. Это также хороший источник биотина, витамина К и лютеина. Согласно данным American Journal of Clinical Nutrition, лютеин, обнаруженный в моркови, может помочь снизить риск возрастной потери зрения, называемой дегенерацией желтого пятна.

[ask pos=»left» width=»240″ id=»378″ button=»Записаться «]Нужна консультация?[/ask]

Источник: https://eu.tennessean.com/story/life/entertainment/12th/2016/10/06/10-autumn-produce-items-add-your-grocery-list/91571336/