Нужно ли ребенку мясо?

Многие дети – плохие едоки. Подчас заставить малыша съесть кусочек мяса – из серии «Миссия невыполнима». Да и отказываться от употребления мяса сейчас стало модным. Нужно ли ребенку есть мясо? И почему? Давайте разбираться вместе.

Педиатр KinderKlinik Мария КРЕПАК: «Детям употреблять в пищу рыбу, птицу или мясо нужно обязательно. В этих белковых продуктах содержатся незаменимые аминокислоты, которые организм сам продуцировать не может. Они нужны всем, а растущему детскому организму – тем более».

Почему мясо необходимо детскому организму? Существует 20 незаменимых аминокислот, некоторые из которых содержатся только в продуктах животного происхождения. Таким образом, организм ребенка, не употребляющего мяса, недополучит необходимые ему питательные вещества, а это может привести к нарушению психического и физического развития. Кроме того, из овощей довольно сложно получить достаточное количество железа, цинка и витаминов А, D. Что касается витамина B12 – его в растительной пище нет вовсе. Люди, не употребляющие в пищу мясо, испытывают нехватку этих витаминов и микроэлементов. Хотя они крайне важны для нормального функционирования всех органов и систем. Например, цинк необходим для роста, иммунитета и нормального полового созревания. А нехватка железа может приводить к низкому уровню гемоглобина. В результате — упадок сил, утомляемость, снижение работоспособности.

Насколько возможно заменить мясо и другие белковые продукты растительной пищей?

Педиатр KinderKlinik Мария КРЕПАК: «Белок еще можно заменить другими продуктами, например, бобовыми, соей. А вот аминокислоты и витамины – никак». Чтобы полностью удовлетворить потребность организма в необходимых витаминах и минералах, нужно съедать огромное количество овощей. Но в этом случае могут развиться заболевания желудочно-кишечного тракта. Кроме того, далеко не все компоненты мяса содержатся в других продуктах. Если они там и есть, то в значительно меньших пропорциях. Например, чтобы получить некоторые витамины и минералы, которые содержатся в 100 г мяса, потребуется съесть кило (!) овощей. Поэтому, решать вам, что давать ребенку: мясо, рыбу или птицу. Но хотя бы один из этих продуктов должен присутствовать на столе у Вашего ребенка. Если у Вас еще остались вопросы, чем лучше кормить ребенка – обращайтесь к детскому диетологу. И будьте здоровы! Уточнить подробности и записаться на прием можно по телефонам: 0800 30 75 75 096 390 75 75 044 390 75 75